বাড়ি

নরম ক্যান্ডির চাবিকাঠি সংবেদনশীল উপলব্ধি, মনোরম স্বাদ এবং সমৃদ্ধ টেক্সচারের মধ্যে রয়েছে।এই কারণে, স্বাদ এবং টেক্সচার ভোক্তাদের দ্বারা অনুভূত নরম ক্যান্ডি পণ্যগুলির প্রক্রিয়াতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন গন্ধ প্রকাশ।আমাদের জেলটিন বিভিন্ন ফাংশন আছে এবং পছন্দসই স্বাদ এবং টেক্সচার পেতে পারেন.ইলাস্টিক, শক্ত বা চিবানো যাই হোক না কেন, এটি নরম ক্যান্ডি তৈরির জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান।আমরা আপনাকে পণ্য বিকাশ বা উন্নত করতে এবং আপনাকে সফল কলয়েডাল পণ্যগুলির সূত্র সরবরাহ করতে জেলটিন ব্যবহার করতে আগ্রহী।

জেলটিনশত শত বছর ধরে খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।জেলটিন নিঃসন্দেহে একটি মূল কাঁচামাল যা ক্যান্ডি এবং অন্যান্য খাদ্য ক্ষেত্রে নিখুঁত টেক্সচার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।জেল শক্তি (ফ্রিজিং ফোর্স) বা কলয়েডের সান্দ্রতা, জেলটিনের প্রকার বা বিশুদ্ধতা ইত্যাদি পরিবর্তন করে যেকোনো আদর্শ পছন্দ পাওয়া যেতে পারে।