মিরক্রো-এনক্যাপসুলেশনের জন্য জেলটিন
We জেলকেন, অংশ হিসেবেফানিংপুগ্রুপ, আমাদের জেলটিন সক্রিয় উপাদান রক্ষার জন্য একটি দুর্দান্ত বাঁধাই এবং আবরণ এজেন্ট।এর ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যগুলির মাধ্যমে মাইক্রোক্যাপসুলগুলি প্রাকৃতিকভাবে গঠিত হয়।মহান দ্রবণীয়তা বিন্দু ব্যবহার ডেলিভারি উন্নত.
খাদ্য শিল্পের জন্য, মাইক্রোক্যাপসুলগুলি বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক স্বাদের উপাদানগুলি, শারীরবৃত্তীয় সক্রিয় পদার্থগুলিকে খাদ্য ব্যবস্থায় তৈরি করতে পারে এবং শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ বজায় রাখতে পারে, এটি অনেকগুলি ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়াকে সরলীকৃত করতে পারে, একই সময়ে, এটি অনেক প্রযুক্তিগত সমস্যাও তৈরি করতে পারে। স্বাভাবিক প্রযুক্তিগত উপায়ে সমাধান করা হয়।
1. পাউডার গ্যাসের সঞ্চয়স্থান প্রক্রিয়া করা সহজ হবে না, তরল কাঁচামাল কঠিন, যাতে দ্রবণীয়তা, তরলতা এবং স্টোরেজ স্থিতিশীলতা উন্নত করা যায়, যেমন পাউডার এসেন্স, পাউডার ভোজ্য তেল, পাউডার ইথানল, ইত্যাদি। উদাহরণস্বরূপ: তরল চুলকানি হিসাবে তেল, উপযুক্ত প্রাচীর উপাদান নির্বাচন করুন, মাইক্রোক্যাপসুল প্রযুক্তির ব্যবহার কঠিন পাউডার তেল তৈরি করতে পারে, বিভিন্ন খাদ্য কাঁচামাল যোগ করা খুব সুবিধাজনক।এটি রিপোর্ট করা হয় যে বিদেশী দেশে, খাদ্য শিল্পের কাঁচামাল হিসাবে প্রায় ডজনখানেক মাইক্রোক্যাপসুল পণ্য গুঁড়া তেল রয়েছে, যা সব ধরণের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর খাবার বা কার্যকরী খাবারে ব্যবহৃত হয়।
2. উদ্বায়ীকরণ কমাতে গন্ধ উপাদানের উদ্বায়ীকরণ প্রতিরোধ এবং স্বাদ ক্ষতি কমাতে.
3. বিষাক্ততা কমাতে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কমাতে রিলিজ গতি নিয়ন্ত্রণ করে, যেমন লৌহঘটিত সালফেট, অ্যাসপিরিন এবং অন্যান্য ওষুধ মোড়ানো খাদ্য additives এর বিষাক্ততা কমাতে.ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পের জন্য, মাইক্রোক্যাপসুল প্রযুক্তি নির্দেশমূলক রিলিজ প্রভাব অর্জনের জন্য লক্ষ্য প্রস্তুতি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. মাইক্রোক্যাপসুল পণ্য থেকে তৈরি অনেক খাদ্য সংযোজন পরে উপাদানের স্থিতিশীলতা (জারণ সহজ, আলোর পচন দেখা সহজ, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার প্রভাব) উন্নত করার জন্য, প্রতিরক্ষামূলক প্রাচীরের কারণে, জারণ রোধ করতে, এড়িয়ে চলুন বা অতিবেগুনী রশ্মি, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা ইত্যাদির প্রভাব হ্রাস করুন, যাতে পুষ্টির কোন ক্ষতি না হয়, বিশেষ ফাংশন নষ্ট না হয়।
5. মাইক্রোক্যাপসুল প্রযুক্তি ব্যবহার করে বেমানান উপাদানগুলিকে সমানভাবে মিশ্রিত করতে পারে, যে উপাদানগুলি একে অপরের সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে সেগুলিকে যথাক্রমে মাইক্রোক্যাপসুল পণ্যগুলিতে তৈরি করা হয়, যাতে তারা একটি সিস্টেমে স্থিতিশীল থাকে, বিভিন্ন কার্যকর উপাদান যথাক্রমে অনুরূপ সময়ে প্রকাশিত হয়, খাদ্য পণ্যের স্বাদ এবং পুষ্টি উন্নত এবং উন্নত করতে।
