বাড়ি

একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য ভোক্তাদের পছন্দের কারণে বোভাইন জেলটিনের বাজার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।
জেলটিন কোলাজেনের আংশিক হাইড্রোলাইসিস দ্বারা গঠিত হয়।এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, কোলাজেন ট্রিপল হেলিক্স পৃথক স্ট্র্যান্ডে ভেঙে যায়।এই আণবিক গঠন গরম পানিতে দ্রবণীয় এবং ঠান্ডা হলে শক্ত হয়ে যায়।উপরন্তু, এই জেলটিনগুলির হাইড্রোলাইসিস পেপটাইড গঠনের দিকে পরিচালিত করে।এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, পৃথক প্রোটিন চেইনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডের ছোট পেপটাইডগুলিতে ভেঙে যায়।এই পেপটাইডগুলি ঠান্ডা জলেও দ্রবণীয়, হজম করা সহজ এবং শরীর দ্বারা শোষিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত।
ক্রমবর্ধমান ডিসপোজেবল আয়, জীবনযাত্রার পরিবর্তন এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের ব্যাপক গ্রহণের সাথে এর সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্য সুবিধাগুলির বিষয়ে ভোক্তাদের সচেতনতা বৃদ্ধি করা হল বোভাইন জেলটিন বাজারের মূল প্রবণতা।তদুপরি, খাদ্য ও পানীয় শিল্পের বিকাশ বাজারের বৃদ্ধিতে আরও অবদান রাখে।যাইহোক, কঠোর খাদ্য বিধি, সামাজিক এবং ধর্মীয় খাদ্য বিধি এবং পশু কল্যাণের বর্ধিত সচেতনতা বোভাইন জেলটিন বাজারের বৃদ্ধিকে আটকে রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে।
বোভাইন জেলটিন বাজারের বৃদ্ধির প্রধান কারণগুলি হ'ল ওষুধ তৈরির জন্য জেলটিন ব্যবহার করে নিউট্রাসিউটিক্যাল এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পের বৃদ্ধি, পুষ্টি-ঘন খাবারের ব্যবহার সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি এবং জেরিয়াট্রিক জনসংখ্যার বৃদ্ধি।জেলটিনের উচ্চ মূল্য, ক্যাপসুল শেল তৈরিতে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয় এবং বিকল্প উপাদানের সহজলভ্যতা বাজারের বৃদ্ধিকে আটকে রেখেছে।
উপরন্তু, খাদ্য দুর্গ সম্পর্কে মানুষের সচেতনতা বৃদ্ধি ভবিষ্যতে বোভাইন জেলটিন শিল্পের বিকাশের একটি সুযোগ।
বোভাইন জেলটিনের বাজার বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে, বাজারটি ফর্ম, বৈশিষ্ট্য, শেষ-ব্যবহার শিল্প এবং বিপণন চ্যানেলগুলিতে বিভক্ত।ফর্ম অনুসারে, বাজারটি গুঁড়ো, ক্যাপসুল এবং ট্যাবলেট এবং তরলগুলিতে বিভক্ত।প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, বাজার জৈব এবং ঐতিহ্যগতভাবে বিভক্ত।খাদ্য ও পানীয়, প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, ইত্যাদি হল প্রতিবেদনে অধ্যয়ন করা শেষ-ব্যবহারের শিল্প।বিতরণ চ্যানেলের উপর ভিত্তি করে, প্রতিবেদনে অনুসন্ধান করা দুটি চ্যানেল হল ব্যবসা-থেকে-ব্যবসা এবং ব্যবসা-থেকে-ভোক্তা।এছাড়াও, ব্যবসা-থেকে-ভোক্তা বিভাগটি সুপারমার্কেট/হাইপারমার্কেট, বিশেষ খাদ্য পরিপূরক দোকান, ফার্মেসি এবং ফার্মেসি এবং অনলাইন স্টোরগুলিতে বিভক্ত।
2020 সালে, প্রধান বাজার শেয়ার ছিল ক্যাপসুল এবং ট্যাবলেট বিভাগে।জেলটিন ক্যাপসুলগুলি নিরাপদ এবং ফার্মাসিউটিক্যালস বা স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি সম্পূরকগুলিতে ব্যবহারের জন্য নির্দেশিকা পূরণ করে এবং প্রায়শই অতিক্রম করে।
শেষ-ব্যবহারের শিল্পের উপর নির্ভর করে, খাদ্য ও পানীয়ের অংশটি 2020 সালে বোভাইন জেলটিন বাজারের সিংহভাগ জন্য দায়ী। এটির অসামান্য জেলিং এবং স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি খাদ্য ও পানীয়গুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।সম্প্রতি, পাস্তা, জেলি, জ্যাম এবং আইসক্রিমের মতো খাবারের ব্যবহার বেড়েছে।জেলটিন কেক, পেস্ট্রি এবং ডেজার্ট তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়।এটি বোভাইন জেলটিন বাজারের বৃদ্ধিকে চালিত করছে।
B2B বিভাগটি বোভাইন জেলটিন বাজার পূর্বাভাসের সময়কালে বাজারের প্রধান বৃদ্ধির হারকে প্রতিনিধিত্ব করে।বিজনেস টু বিজনেস এর মধ্যে রয়েছে ইট-ও-মর্টার স্টোর, সরাসরি আপনার নিজস্ব ওয়েবসাইটের মাধ্যমে বিক্রয় এবং ঘরে ঘরে বিক্রয়।উপরন্তু, ব্যবসায়িক লেনদেন একটি ব্যবসায়িক চ্যানেলে অংশগ্রহণ করে।
এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে পাস্তা, নুডুলস, জ্যাম, জেলি এবং আইসক্রিমের মতো খাদ্যপণ্যের চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে এইসব খাবারে জিলেটিনকে স্টেবিলাইজার হিসেবে ব্যবহার করার কারণে।বোভাইন জেলটিন বাজারের বৃদ্ধি দ্রুত আধুনিকীকরণ এবং জীবনধারা পরিবর্তনের কারণে স্বাস্থ্যকর খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের চাহিদা বৃদ্ধির দ্বারা চালিত হয়।প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, খাদ্য এবং পানীয়ের ক্রমবর্ধমান চাহিদার দ্বারাও এই অঞ্চলে বোভাইন জেলটিনের চাহিদা চালিত হয়।এছাড়াও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার মতো দেশগুলিতে প্যাকেজ করা খাবারের ক্রমবর্ধমান চাহিদাও বোভাইন জেলটিনের চাহিদা বাড়িয়েছে, যা খাদ্যের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে এবং শেলফ লাইফ বাড়াতে খাদ্য প্যাকেজিংয়ে ব্যবহৃত হয়।