বাড়ি

স্বাস্থ্যকর, প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারের জন্য ভোক্তাদের পছন্দ বৃদ্ধি করা কোলাজেন এবং জেলটিন বাজারে রাজস্ব বৃদ্ধির মূল চালক।
গ্লোবাল কোলাজেন এবং জেলটিন বাজার 2021 সালে 4,787.4 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে এবং পূর্বাভাসের সময়কালে এটি একটি CAGR-এ বৃদ্ধি পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।সময়কাল হবে 5.3, নতুন তথ্য অনুযায়ী।বিশ্লেষণ % মূল খেলোয়াড় ইমারজেন রিসার্চ দ্বারা চালিত গবেষণা এবং উন্নয়ন প্রকল্পে ব্যাপক তহবিল এবং বিনিয়োগ বৃদ্ধি, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের জন্য ভোক্তাদের পছন্দ বৃদ্ধি এবং অস্ত্রোপচার পদ্ধতি বৃদ্ধি হল বাজারের আয় বৃদ্ধির মূল চালক।
ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সচেতনতা কোলাজেন এবং জেলটিন বাজারের বৃদ্ধিকে চালিত করছে, কারণ কোলাজেন এবং জেলটিন গ্রহণের ফলে ত্বককে ময়শ্চারাইজ করা যায়, যা ক্রমবর্ধমান বয়স্ক জনসংখ্যার মধ্যে একটি মূল উদ্বেগ। ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সচেতনতা কোলাজেন এবং জেলটিন বাজারের বৃদ্ধিকে চালিত করছে, কারণ কোলাজেন এবং জেলটিন গ্রহণের ফলে ত্বককে ময়শ্চারাইজ করা যায়, যা ক্রমবর্ধমান বয়স্ক জনসংখ্যার মধ্যে একটি মূল উদ্বেগ।ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধি কোলাজেন এবং জেলটিন বাজারের বৃদ্ধিকে চালিত করছে কারণ কোলাজেন এবং জেলটিনের ব্যবহার ত্বকের হাইড্রেশনের অনুমতি দেয়, যা একটি ক্রমবর্ধমান বয়স্ক জনসংখ্যার জন্য একটি প্রধান উদ্বেগ।ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধি কোলাজেন এবং জেলটিন বাজারের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করছে কারণ কোলাজেন এবং জেলটিনের ব্যবহার ত্বককে হাইড্রেট করে, যা ক্রমবর্ধমান জেরিয়াট্রিক জনসংখ্যার জন্য একটি প্রধান উদ্বেগ।কোলাজেন রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা, ক্ষত নিরাময় এবং স্নায়ুতন্ত্রের সুরক্ষাকেও প্রচার করে এবং চিকিৎসা উদ্দেশ্যে উচ্চ চাহিদা রয়েছে।কোলাজেন প্রাথমিকভাবে একটি অত্যন্ত হজমযোগ্য খাদ্য সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা কফি বা চায়ের সাথে মিশ্রিত করা যায়, স্মুদিতে যোগ করা যায়, সস এবং স্যুপে যোগ করা যায়।এছাড়াও, নিরামিষ এবং নিরামিষভোজী, সেইসাথে গ্লুটেন-মুক্ত জেলটিনের প্রাপ্যতার কারণে জেলটিনের ব্যবহার বাড়ছে, যা বাজারের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
27 সেপ্টেম্বর, 2019-এ, বিশ্বের প্রথম নতুন ASC-প্রত্যয়িত কোলাজেন স্কিনকেয়ার পণ্যটি সুইডেনে চালু করা হয়েছিল।NORDBO Kollagen ব্র্যান্ডের অধীনে সুইডেনে LIFE ইউরোপের বার্ষিক ইভেন্টে Inekogruppen দ্বারা প্রবর্তিত, পণ্যটি সুইডেন, নরওয়ে এবং ফিনল্যান্ডের বৃহত্তম স্বাস্থ্য খাদ্য শৃঙ্খল লাইফ স্টোরগুলিতে বিক্রি করা হবে।পণ্যটি হেলথ ফুড চেইন Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores এবং Lyko.se বিউটি স্টোরেও বিক্রি করা হবে।পরিপূরক স্বাস্থ্যকর ত্বক, চুল এবং নখ সমর্থন করার জন্য কোলাজেন রয়েছে।কোলাজেন ASC প্রত্যয়িত প্যাঙ্গাসিয়াস থেকে পাওয়া এবং ডেনিশ কোম্পানি Engredo ApS-এর সহযোগিতায় এটি তৈরি করা হয়েছে।কোলাজেন তৈরি হয় মাছের চামড়া থেকে, ভুসি প্রক্রিয়ার একটি উপজাত।
উদীয়মান দেশগুলির বিভিন্ন বাজারে অপ্রয়োজনীয় চাহিদা এবং ক্রমবর্ধমান গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) বড় কোম্পানিগুলির জন্য রাজস্ব বৃদ্ধির সুযোগ উন্মুক্ত করতে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখছে। যাইহোক, বিকল্প বায়োমেটেরিয়ালের প্রাপ্যতা এবং প্রাণী থেকে প্রাপ্ত পরিপূরকগুলির জন্য কঠোর খাদ্য বিধিগুলি পূর্বাভাসের সময়কালে এটিকে কিছুটা সীমাবদ্ধ করবে বলে আশা করা হচ্ছে।
2021 সালে পিগ সেগমেন্টের রাজস্বের সবচেয়ে বেশি অংশ থাকবে। শূকরের চামড়া থেকে প্রাপ্ত জেলটিন তার ব্যয় কার্যকারিতার কারণে বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহৃত জেলটিনগুলির মধ্যে একটি।শুয়োরের মাংসের জেলটিনে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা মিষ্টান্ন মিষ্টি, পানীয়, মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে এর ব্যবহারে অবদান রাখার অন্যতম প্রধান কারণ।এছাড়াও, চর্মরোগ এবং হাড়ের ওষুধের মতো বিভিন্ন ক্লিনিকাল থেরাপিতে শূকরের দ্রুত প্রবর্তন, তাদের চমৎকার অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইলের কারণে, এই বিভাগে রাজস্ব বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করছে।
খাদ্য ও পানীয় বিভাগ পূর্বাভাসের সময়কালে একটি উল্লেখযোগ্য রাজস্ব বৃদ্ধির হার নিবন্ধন করবে বলে আশা করা হচ্ছে। খাদ্য ও পানীয় বিভাগ পূর্বাভাসের সময়কালে একটি উল্লেখযোগ্য রাজস্ব বৃদ্ধির হার নিবন্ধন করবে বলে আশা করা হচ্ছে। খাদ্য ও পানীয় বিভাগ পূর্বাভাসের সময়কালে উল্লেখযোগ্য রাজস্ব বৃদ্ধি পোস্ট করবে বলে আশা করা হচ্ছে। খাদ্য ও পানীয় বিভাগ পূর্বাভাসের সময়কালে উল্লেখযোগ্য রাজস্ব বৃদ্ধি পোস্ট করবে বলে আশা করা হচ্ছে।জেলটিন-ভিত্তিক পণ্য এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির বর্ধিত ব্যবহার সেগমেন্টের রাজস্ব বৃদ্ধিকে চালিত করছে।জেলটিনের কোলয়েডাল বৈশিষ্ট্য বরফ এবং চিনির স্ফটিককরণ প্রতিরোধ করে, যা দুগ্ধজাত পণ্যের চাহিদা এবং হিমায়িত খাবারের উৎপাদন বাড়ায়।
জেলাটিন বিভাগটি পূর্বাভাসের সময়কালে রাজস্বের একটি বড় অংশের জন্য দায়ী বলে আশা করা হচ্ছে।জেলটিন পণ্যগুলির বিস্তৃত পরিসরে ফুল এবং সান্দ্রতা রয়েছে এবং খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা এই বিভাগে রাজস্ব বৃদ্ধির অন্যতম প্রধান চালক।মার্শম্যালোতে প্রায় 1.5% জেলটিন রয়েছে, যা চিনিকে স্ফটিক হতে বাধা দিতে যথেষ্ট, এটিকে নরম এবং চিবিয়ে তোলে।চিবানো মিষ্টান্ন এবং জেলটিন মিষ্টান্নের ব্যবহার বৃদ্ধির ফলে জেলটিনের চাহিদা বেড়ে যায় কারণ এটি পণ্যের সামঞ্জস্য, স্থিতিশীলতা এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে।খাদ্য শিল্পে, জেলটিন খাদ্যের গঠন উন্নত করতে এবং খাদ্য উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন সমস্যা সমাধানের জন্য জেলেশন এবং ইমালসিফিকেশনের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এশিয়া-প্যাসিফিক অঞ্চল পূর্বাভাসের সময়কালে রাজস্ব বৃদ্ধিতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।ক্রমবর্ধমান সরকারী তহবিল, চিকিৎসা প্রতিষ্ঠানের সংখ্যা বৃদ্ধি, উন্নত প্রযুক্তির দ্রুত প্রবর্তন এবং উদ্ভাবনী চিকিত্সা বাজারের রাজস্ব বৃদ্ধির প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি। তদুপরি, কোলাজেন এবং জেলটিনের পুষ্টিগত সুবিধা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান ভোক্তা সচেতনতা এশিয়া প্যাসিফিকের ক্রমবর্ধমান বাজারে আরও অবদান রাখছে। তদুপরি, কোলাজেন এবং জেলটিনের পুষ্টিগত সুবিধা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান ভোক্তা সচেতনতা এশিয়া প্যাসিফিকের ক্রমবর্ধমান বাজারে আরও অবদান রাখছে।তদুপরি, কোলাজেন এবং জেলটিনের পুষ্টির সুবিধা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান ভোক্তা সচেতনতা এশিয়া প্যাসিফিকের বাজারের বৃদ্ধিকে আরও বাড়িয়ে তুলছে।তদুপরি, কোলাজেন এবং জেলটিনের পুষ্টির মান সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান ভোক্তা সচেতনতাও এশিয়া প্যাসিফিকের বাজারের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করছে।কোলাজেন এই অঞ্চলের অনেক খাদ্য শিল্পে বিভিন্ন ধরনের শেষ-ব্যবহারের সুবিধার জন্য ব্যবহৃত হয় যেমন খাদ্য ও পানীয়ের শেলফ লাইফ বাড়ানো এবং তৈরি খাবারের টেক্সচার এবং পুষ্টির মান সংরক্ষণ করা।এছাড়াও, চীন, জাপান এবং ভারতের মতো দেশগুলিতে ক্রমবর্ধমান জেরিয়াট্রিক জনসংখ্যা অস্টিওআর্থারাইটিসের চিকিত্সায় সহায়তাকারী কোলাজেন সম্পূরকগুলির চাহিদা বাড়াবে বলে আশা করা হচ্ছে।