বাড়ি

জেলটিনএকটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য।এটি কোলাজেন ধারণকারী প্রাণীর কাঁচামাল থেকে প্রাপ্ত হয়।এই প্রাণীর কাঁচামাল সাধারণত শুয়োরের চামড়া এবং হাড় এবং গরুর মাংস এবং গরুর হাড়।জেলটিন একটি তরলকে আবদ্ধ বা জেল করতে পারে, বা এটিকে একটি কঠিন পদার্থে রূপান্তর করতে পারে।এটির একটি নিরপেক্ষ গন্ধ রয়েছে, তাই এটি বিভিন্ন মিষ্টি প্যাস্ট্রি স্ন্যাকস বা সুস্বাদু খাবারে প্রায় কোথাও ব্যবহার করা যেতে পারে।ভোজ্য জেলটিন গুঁড়ো করা যেতে পারে বা জেলটিন শীট আকারে বেকিং এবং রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে।জেলটিন শীট তার ব্যবহারিকতা এবং বহুমুখীতার জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় উত্সাহী এবং পেশাদার শেফদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।

জেলটিন শীট84-90% বিশুদ্ধ প্রোটিন গঠিত।বাকিগুলো খনিজ লবণ ও পানি।এটিতে কোন চর্বি, কার্বোহাইড্রেট বা কোলেস্টেরল নেই, বা এতে প্রিজারভেটিভ বা সংযোজনও নেই।একটি বিশুদ্ধ প্রোটিন পণ্য হিসাবে, এটি অ্যালার্জেনিক এবং হজম করা সহজ।পরিষ্কার জেলটিন শীট সাধারণত কাঁচা শূকরের চামড়া বা হালাল বা কোশার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী 100% গরুর কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়।লাল জেলটিন শীটের রঙ প্রাকৃতিক লাল রঙ্গক থেকে উদ্ভূত হয়।

জেলটিন একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন এবং শরীরের জন্য প্রোটিনের একটি মূল্যবান উৎস যা সচেতনভাবে স্বাস্থ্যকর খাদ্যে অবদান রাখে।আমাদের দেহের ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে, টিস্যু পুনরুজ্জীবিত করতে, অক্সিজেন পরিবহন করতে, হরমোন বৃদ্ধি করতে বা স্নায়ু প্রেরণা প্রেরণের জন্য প্রোটিনের প্রয়োজন।প্রোটিন ছাড়া, শরীরের সিস্টেমগুলি সঠিকভাবে কাজ করা কঠিন হবে।তাই জিলেটিন শিটের উচ্চ প্রোটিন উপাদান আমাদের শরীরের জন্য উপকারী।

আরও বেশি সংখ্যক লোক সচেতনভাবে স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং চর্বি, চিনি এবং ক্যালোরি কম এমন খাবার বেছে নেওয়ার দিকে মনোযোগ দিচ্ছে।তাই, জেলটিন শীট ব্যবহার দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।একটি বিশুদ্ধ প্রোটিন হিসাবে, জেলটিন শীটে চর্বি, কার্বোহাইড্রেট বা কোলেস্টেরল নেই।এটি সুস্বাদু কম চর্বিযুক্ত খাবার এবং কম ক্যালোরিযুক্ত ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।