হোম

ধাপগুলো নিম্নরূপ:

১. শুকনো পাউডার পেস্ট তৈরি করুন: পরিষ্কার শুকনো পাউডারের কাঁচামাল ১০০টিরও কম পরিমাণে পাউডারে ভেঙে ৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে সামান্য গরম জলের সাথে পেস্টে মিশিয়ে তৈরি করা হয়;

2 জেলটিন: শুকনো জেলটিনের ওজন ২-৩ গুণ জল দিয়ে, জেলটিন ভিজিয়ে, গরম করে যতক্ষণ না সবটা দ্রবীভূত হয়, গরম অবস্থায় শুকনো গুঁড়ো পেস্ট যোগ করতে হবে, শুকনো গুঁড়ো পেস্ট এবং আঠা ভালোভাবে মিশিয়ে তারপর জেলটিনের একটি নির্দিষ্ট পুরুত্বে ঘনীভূত করতে হবে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে;

৩টি চিনি: প্রথম চিনি দ্রবীভূত হবে, এবং তারপর স্টার্চ সিরাপ এবং রূপান্তর সিরাপ যোগ করুন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করার জন্য, চিনি ফিল্টার করুন, জেলটিন প্রক্রিয়ায় চিনি যোগ করা যাবে না, যতক্ষণ না সিরাপ ফুটে ওঠে, সিরাপ ফুটানোর তাপমাত্রা ১১৫ ~ ১২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস হয়, আপনি চিনি ফুটানো, ঠান্ডা করা বন্ধ করতে পারেন;