হোম

গরুর চামড়া, শূকরের চামড়া, হাঁস-মুরগি এবং মাছ হলো কোলাজেনের চারটি প্রধান উৎস। অন্যান্য উৎসের তুলনায়, ২০১৯ সালের হিসাব অনুযায়ী, গবাদি পশু থেকে প্রাপ্ত কোলাজেনের অংশ ৩৫%, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এর কারণ হলো গবাদি পশুর উৎসের প্রাচুর্য এবং সামুদ্রিক ও শূকরের উৎসের তুলনায় এর অপেক্ষাকৃত কম দাম। সামুদ্রিক জীব তাদের উচ্চ শোষণ হার এবং জৈব-উপলভ্যতার কারণে গবাদি পশু বা শূকর থেকে প্রাপ্ত কোলাজেনের চেয়ে উন্নত। তবে, সমুদ্র থেকে প্রাপ্ত পণ্যের দাম গবাদি পশু ও শূকর থেকে প্রাপ্ত পণ্যের তুলনায় অপেক্ষাকৃত বেশি, যা এই পণ্যের প্রবৃদ্ধিকে সীমিত করবে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে।

খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে এই পণ্যটির ব্যাপক চাহিদার কারণে ২০১৯ সালে জেলাটিন বাজার একটি প্রভাবশালী স্থান দখল করবে। ভারত ও চীনে মৎস্য শিল্পের বিকাশ এশিয়া প্যাসিফিক অঞ্চলের জেলাটিন উৎপাদকদের জেলাটিন উৎপাদনের কাঁচামাল হিসেবে মাছ ব্যবহারে আকৃষ্ট করেছে। স্বাস্থ্যসেবায় টিস্যু মেরামত এবং দাঁতের চিকিৎসায় এর ক্রমবর্ধমান ব্যবহারের ফলে পূর্বাভাস সময়কালে কোলাজেন হাইড্রোলাইসেটের বাজারও দ্রুততম গতিতে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। অস্টিওআর্থারাইটিসের মতো হাড়-সম্পর্কিত রোগের চিকিৎসায় কোম্পানিগুলোর দ্বারা কোলাজেন হাইড্রোলাইসেটের ক্রমবর্ধমান ব্যবহার এই ক্ষেত্রের উন্নয়নে অবদান রেখেছে।

কোলাজেন এবং জেলাটিন প্রস্তুতকারক হিসেবে গেলকেন কোলাজেন বাজারের প্রবৃদ্ধি নিয়ে উদ্বিগ্ন। বৈশ্বিক কোলাজেন বাজারের চাহিদা মেটাতে আমরা আমাদের প্রযুক্তি এবং বাজার কৌশল ক্রমাগত উন্নত করে চলেছি। এছাড়াও আমরা প্রতিযোগিতামূলক মূল্য এবং গুণমান সহ ভিয়েতনাম ও আমেরিকায় কোলাজেন সরবরাহকারী।