অনেকেই ব্যবহার করেনmarshmallow জন্য জেলটিন.হিসাবেmarshmallow জন্য জেলটিন,এর কাঁচামাল হল কসাইখানা, মাংস কারখানা, ক্যানারি, সবজির বাজার, ইত্যাদি দ্বারা সরবরাহ করা তাজা গবাদি পশু, শূকর, ভেড়া এবং মাছের চামড়া, হাড়, টেন্ডন, টেন্ডন এবং স্কেল যা কোয়ারেন্টাইন পরিদর্শন পাস করেছে।জেলটিন পণ্যটি সাদা বা হালকা হলুদ, স্বচ্ছ এবং চকচকে ফ্লেক বা পাউডার।এটি একটি বর্ণহীন, স্বাদহীন, অ-উদ্বায়ী, স্বচ্ছ এবং শক্ত অ-স্ফটিক উপাদান।